新品牌取名郭淑芬，郭来自姆妈的姓，淑芬是姆妈辈常用的女性名，孙顺昌的舅妈就叫淑芬。“但愿全球一提到郭淑芬，就念念到适口不贵、经济实惠。”孙顺昌说。

第一家店开业后，孙顺昌运转在抖音上密集共享爆改门店、世界巡店、供应链探源的本色，让网友全方向了解郭淑芬。他认为，靠本色拉近和网友的距离，更容易让网友成为郭淑芬的“精神鼓舞”。

他在抖音上发起“在杭州挑战20万开一家35天就回本的暖锅店”举止，记载下爆改浙江不同门店的经由。12天把位于良渚的300平米直营店毛坯房装修好，花5万用3天时间爆改一家老暖锅店……网友们像追剧雷同，一步步见证门店树立，再坐进新开业的店里大吃一顿。

随着新店越来越多，世界巡店又成了新的本色题材，“老孙探店集”亦然孙顺昌抖音账号最受迎接的系列。每次巡店，孙顺昌都会给出改进提议，和网友一王人敦促加盟店雇主“交功课”。提议雅致到丰富菜品品类，致使是换上大盘子，收缩收桌压力。

一次，孙顺昌去杭州千岛湖的郭淑芬加盟店巡店。这家店周围都是高楼，背靠山体，隔壁莫得其他商户，在视频里，孙顺昌容颜这家店选址属于“狗都摇头的方位”。视频里，雇主先容，这家店5天内就把一年14万的房租赚到了，本来莫得街灯的街上天天堵车。

孙顺昌还在抖音上记载探源供应链的经由。一次，他凌晨驱车一千多公里，赶赴山东淄博的牛肉工场，给网友展示这个严格消毒的标准化车间如何保证食材的品性。在成都的暖锅底料工场，他又带着网友探秘郭淑芬的暖锅底料红油是如何一步步坐蓐出来的。

恐怕候也会给餐饮同业一些提议。比如有了流量，就进击盯菜品、奇迹，才气眩惑更多的回头客。再比如，近几年餐饮行业竞争加重，作念餐饮更要花小钱办大事，在门店装修方面，性价比更高的表情是爆改老店，大致把店开在一二线商圈的三流位置，又大致房租本钱低、东说念主口基数大的五环外。

2024年下半年，因为郭淑芬节节高的得益，孙顺昌受邀插足抖音生涯奇迹“雇主价到”直播，每月三场，为网友奉上雇主福利。第一场直播，孙顺昌就在品牌直播间里卖出了406万元。

本年事首，他又参与了抖音生涯奇迹助力创举东说念主IP打造的“雇主抖出说念”举止。很快，这位语速频密、扬铃打饱读的高能量雇主，运转被更多网友意志。因为幽默接地气的作风，他的其中一个个东说念主账号也在两个月内涨了最初2万粉丝。

“咱们不错算是全程通过抖音作念起来的‘抖品牌’，抖音帮咱们拉近品牌创举东说念主和破费者的距离，更精确找到新客群，增多粘性。”孙顺昌容颜，从抖音挖掘出来的新客群，是一群20岁到40岁、可爱吃、念念省钱又抵破费条件不低的群体。

在抖音上累积的影响力，对郭淑芬拉新和线下门店引流效能显贵。当今，郭淑芬在抖音卖出的团购券中，新客占比一半以上，拉新强势又复旧了门店的快速推广。划定现时，郭淑芬仍是在世界开出了最初500家门店。

把郭淑芬开遍五环外

孙顺昌除了把他的粉丝形成了客流，也把一些粉丝形成了世界各地郭淑芬加盟店的雇主。这些世界各地郭淑芬的新店主，多是农村出身，在热烈竞争的餐饮市场里，不知说念如何回身。

孙顺昌出身在山东德州农村，14岁初中没读完，就随着父母到北京的批发市场襄理。租房市场刚火起来，他盘下物业当二房主；电商火热时，他去南边作念服装贸易。2015年来到杭州，闯入餐饮江湖。多段创业履历，让他对小雇主的茫乎情至意尽。

河北保定徐水区的一家门店，一双00后夫妻投资50多万元开店。雇主娘也开了我方的抖音账号@莹莹在徐水（郭淑芬），学习短视频和直播手段，当今也有了几千粉丝，在当地小著名气。夫妻俩的辛勤野心，让这家30张桌子的小店，每天都有两三万的营业额。

安徽宣城的郭淑芬雇主，也像孙顺昌雷同，从抖音指摘区里网罗顾主成见，提高奇迹水平。有粉丝说找不到店的位置，雇主获胜拍抖音指路，带着网友从市集不同的门走一遍，从哪个电梯上去，从哪个进口30米处拐弯，都先容得明显领悟；有网友说蘸料品种太单一，雇主获胜回，下次来获胜找雇主，一定平静需求。

世界各地的郭淑芬加盟店雇主，有不少都在抖音开设了账号，平日发布探店视频，依期作念直播卖团购券。恐怕候直播间东说念主少，全球合计消沉。孙顺昌告诉他们，一运转他我方的直播间也惟有十几个东说念主，但贵在相持。他厌世界巡店的路上，也没断播，之前有一场直播致使是在高速奇迹区里花3个小时完成的。

在孙顺昌杭州的办公室里，摆着一条抽象标口号“郭淑芬暖锅，千店不是梦”。他但愿，2025年郭淑芬的开业门店能达到1000家，借助抖音生涯奇迹平台，让这些开在县城和五环外的郭淑芬，都有契机竣事小投资、快回本、快速盈利。

孙顺昌合计，他是在带着这些传统餐饮东说念主一王人作念数字化转型，用本色带动贸易。“我要让更多的郭淑芬，不仅能开出来，还能好下去。”

（起原：钱江晚报）